Tartas de boda romanticas

Hola! Han pasado bastantes días desde la ultima entrada... Se que no es una escusa, pero profesionalmente hemos estado (afortunadamente) muy ocupados. Para endulzar este reencuentro he decidido hacer una pequeña selección de deliciosas tartas con las ultimas tendencias de la repostería nupcial.

La tendencia actual son tartas con cobertura de chocolate plástico o fondant que les da ese acabado tan especial y que las convierte en autenticas piezas de decoración.

En cuanto al color se refiere, se sigue utilizando habitualmente el tradicional acabado en blanco, aunque poco a poco se van abriendo paso otros colores en tonos pastel como pueden ser el azul celeste, colores crema o asalmonados.

Atendiendo a la decoración hay una amplia variedad de posibilidades. Podemos optar por diseños sencillos, en los que la decoración se reduzca a pequeños añadidos tales como perlas, lazos o cenefas hechas en chocolate, o podemos optar por decoraciones mas barrocas en las que los añadidos decorativos ganan protagonismo y en las que incluso podemos utilizar elementos no comestibles tales como lazos de tela o flores naturales.

Antes de dejaros con las tartas en cuestión señalar que como alternativa a las coberturas de chocolate también se pueden conseguir resultados muy similares en merengue horneado.

 Fotografías de MARTHA STEWART Weddings

¿Que te parecen este tipo de tartas? ¿Ya habías pensado en el tipo de tarta que quieres para el día de tu boda? ¿Mucha decoración o tartas mas minimalistas? Déjanos tu opinión!

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